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    噴淋式粽子殺菌鍋

    簡要描述:

    噴淋式粽子殺菌鍋
    電加熱蒸汽兩用殺菌,節能效果好,生產力高,溫度顯示自動控制,調節范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優點,廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業,作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。

    發布時間:2022-11-25

    訪問次數:1385

    噴淋式粽子殺菌鍋

    噴淋式粽子殺菌鍋

    工作特點

    1、溫度均勻,*,均一的水流交換方式,利用雙罐熱水循環進行浸泡式殺菌。殺菌罐內的循環水呈上、下不斷的切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象,使產品的保質期更加穩定和長久。

    2、節約能源。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用,節省了人力、物力以及能源、時間消耗,降低了生產成本。

    3、全自動控制系統,整個殺菌過程可全部由電腦自動控制,完成全部操作,方便簡單。也可以轉化成人工分布操作。

    4、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環進行殺菌,事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度,從而縮短了滅菌時間,提高了工作效率。

    5、殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定,保證了F值的合格率。

    6、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制。根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到小,盡可能的保存其色、香、味,使每一種食品均可進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃,可以避免產品蒸煮過度或滅菌不*的現象。

    7、電腦內可存儲100個殺菌公式,以便選擇使用。可解決多種特殊情況。

    8、精確的F值測量功能。我公司殺菌鍋可依照客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能,F值測量儀每隔3秒進行一次F值計算。所有的滅菌數據,括滅菌條件、時間溫度曲線、F值、時間壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產管理。

    9.轉籠的特點:食品在裝置內連續緩慢回轉,使其傳遞更迅速均勻,大大縮短整個殺菌過程的時間,從而達到高溫短時殺菌處理,、同時,可避免食品周圍產生過熱現象,無殺菌死角。

    應用價值:

    殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長,可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的產品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。


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